Date de dernière gelée : comment la lire et s’en servir
La date de dernière gelée « neuf années sur dix » est le jour après lequel, entre 1991 et 2020, il n’a plus gelé sous abri neuf printemps sur dix. En France, pour neuf communes sur dix, elle tombe entre le 6 avril et le 21 mai.
D’où vient la date
Nous partons des relevés quotidiens des stations de Météo-France sur la période 1991-2020, publiés sous Licence Ouverte 2.0 (notre méthode). Pour chaque station et chaque année, nous relevons la dernière gelée de printemps, c’est-à-dire le dernier jour, avant le 1er août, où la température minimale sous abri descend à 0 °C ou moins. Une station n’est retenue que si elle compte au moins vingt années complètes ; 1 622 stations sont retenues en France métropolitaine.
Pour chaque commune, nous combinons les trois stations retenues les plus proches, dans un rayon de 40 km, en donnant plus de poids aux plus proches (notre méthode).
Médiane ou « neuf années sur dix » ?
Chaque fiche commune affiche deux dates de fin des gelées. La date médiane est passée une année sur deux. La date « neuf années sur dix » est plus prudente : sur les trente années étudiées, la dernière gelée est arrivée plus tard une année sur dix seulement (notre méthode).
L’écart entre les deux peut atteindre un mois. À Arras, la dernière gelée médiane tombe le 10 avril et la date neuf années sur dix le 29 avril ; à Fiefs, dans les collines de l’Artois, ces dates sont le 15 avril et le 14 mai (notre méthode).
Le ministère de l’Agriculture de l’Ontario recommande de semer les cultures sensibles à une époque où il ne gèle qu’une fois tous les dix ans, soit un risque de 10 %, plutôt qu’à la date moyenne où il gèle cinq fois sur dix (ministère de l’Agriculture de l’Ontario). C’est la date que nous retenons pour la tomate, la courgette et le haricot : leur fenêtre s’ouvre quand, neuf années sur dix, il ne gèle plus dans votre commune (notre méthode).
Quelques communes
Dernière gelée neuf années sur dix, puis première gelée d’automne une année sur dix (notre méthode) :
- Nice : 19 février ; 22 décembre.
- Perpignan : 6 mars ; 19 novembre.
- Bordeaux : 30 mars ; 5 novembre.
- Toulouse : 6 avril ; 26 octobre.
- Lyon : 10 avril ; 23 octobre.
- Brest : 10 avril ; 14 novembre.
- Strasbourg : 20 avril ; 25 octobre.
- Lille : 23 avril ; 22 octobre.
- Arras : 29 avril ; 21 octobre.
- Clermont-Ferrand : 7 mai ; 6 octobre.
- Mende : 16 mai ; 4 octobre.
- Beauvais : 18 mai ; 14 octobre.
Sur les 34 091 communes calculées, pour neuf sur dix, la dernière gelée neuf années sur dix tombe entre le 6 avril et le 21 mai, et la première gelée une année sur dix entre le 27 septembre et le 5 novembre (notre méthode). Dans le Nord, le littoral gagne plus d’un mois de saison sans gel sur l’intérieur et les reliefs.
La première gelée d’automne
La fiche donne aussi la date à laquelle, une année sur dix, il a déjà gelé à l’automne (notre méthode). Passé ce jour, une année sur dix, les légumes qui craignent le gel, comme la tomate ou la courgette, peuvent donc avoir déjà subi une gelée.
Ce que la date ne dit pas
Le gel au ras du sol. La date repose sur la température sous abri. Or la culture peut être sous le point de congélation alors que l’abri indique plusieurs degrés au-dessus de zéro (ministère de l’Agriculture de l’Ontario). La RHS observe que la gelée au sol reste fréquente après la dernière gelée de l’air, par des nuits entre 1 et 4 °C (RHS). Nos fiches signalent ce risque dès 3 °C sous abri (notre méthode).
L’année en cours. Une année sur dix, il gèle encore après la date. C’est pourquoi la fiche vérifie chaque semaine les prévisions et ne conseille pas un légume sensible au gel si une nuit froide est annoncée (notre méthode).
Votre terrain. Les dates de gel ne sont pas corrigées de l’altitude (notre méthode). Un jardin situé dans un creux, où l’air froid s’amasse et stagne, gèle plus souvent que ses voisins (ministère de l’Agriculture de l’Ontario).
Questions fréquentes
Que signifie « dernière gelée neuf années sur dix » ?
C’est la date après laquelle, sur les trente années 1991-2020, il n’a plus gelé sous abri neuf printemps sur dix. La dernière gelée est arrivée plus tard une année sur dix seulement (notre méthode).
Quelle est la date de dernière gelée à Lille ?
À Lille, la dernière gelée tombe le 5 avril une année sur deux, et le 23 avril neuf années sur dix (notre méthode). Pour une autre commune, cherchez votre commune.
Puis-je planter mes tomates dès la date de dernière gelée ?
C’est à partir de la date neuf années sur dix que notre calendrier ouvre la plantation de la tomate, de la courgette et du haricot (notre méthode). Vérifiez aussi les prévisions : une nuit claire peut encore geler au ras du sol.